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Legumes e verduras

Ingredientes

- 1 quilo de inhame cozido com sal, descascado 
- ½ xícara de chá de leite 
- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer

Passe o inhame cozido no espremedor. Coloque em uma panela grande e junte o leite e a manteiga, mexendo até ficar bem homogêneo.

Vire em uma vasilha refrataria, polvilhe com queijo parmezon, leve ao forno para gratinar.

Caso prefira, coloque metade do purê na vasilha, uma camada de carne moída, frango desfiado ou recheio de sua preferência, e termine com o purê restante. Polvilhe com queijo parmezon e leve ao forno.

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