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Sanduíches

Esses sanduíches são muito delicados e fazem parte do livro de receitas “A Little Book of English Teas”. Os sanduíches ingleses são feitos com fatias de pão branco ou integral, cortadas em triângulos pequenos para que sejam saboreados com uma boa xícara de chá.

Para que se conservem saborosos, uma meia hora antes de servi-los, mantenha-os enrolados em um pano de prato limpo úmido.

Ingredientes

- 2 ovos caipiras cozidos
- 1 colher de chá de maionese
- sal e pimenta
- manteiga em temperatura ambiente
- pão de forma branco ou integral, cortado em fatias finas
- agrião

Modo de fazer

Descasque os ovos cozidos e corte-os em pedaços. Coloque-os em um processador.

Adicione a maionese e algumas folhas de agrião. Tempere com sal e pimenta e processe para misturar.

Passe manteiga nas fatias de pão de forma. Espalhe a pasta em uma fatia, cubra com outra fatia. Aperte delicadamente para firmá-las, retire as cascas e corte em 3 sanduíches retangulares.

Sirva em seguida.

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