Ingredientes 

• 4 tomates maduros cortados em cubinhos 
• 50 gramas de mussarela cortada em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara de azeite
• sal a gosto
• 500 gramas de spaguetti
• ½ molho de rúcula picada e algumas folhas para decorar
• 100 gramas de queijo parmezon, metade ralado e metade em lascas

Modo de fazer

1. Encha uma panela grande com água com sal e deixe ferver.
2. Enquanto isso, em uma vasilha grande, prepare o molho com o tomate, a mussarela, o alho e tempere com o azeite e o sal.
3. Reserve.
4. Cozinhe a massa al dente, seguindo as instruções contidas na embalagem. Escorra-a e despeje-a na vasilha do molho.
5. Misture bem e junte a rúcula e o parmezon ralado.
6. Decore com lascas de parmezon e sirva imediatamente.